第704章 这不是悲伤的泪水

他重新制定了生产流程和操作规范，对原料筛选、发酵、蒸馏等每一个环节都做出了严格的要求，明确了具体的参数标准和操作步骤。

他着重强调：“从今天开始，所有环节都必须严格按照新的规范操作，尤其是发酵和蒸馏环节，不能有丝毫马虎，这关系到我们能不能拿下日本订单，关系到作坊的未来。”

工人们都纷纷点头，表示一定会严格遵守，全力配合工艺调整。

随后，李强亲自带队，驱车前往村里的小米种植户家中，重新采购新鲜的小米。

他挨家挨户走访，每到一户，都亲自检查小米的品质，用手揉搓小米，感受颗粒的饱满度，放在鼻尖闻气味，确保没有陈米的异味。

他还拿出水分测定仪，对每一批小米进行检测，水分含量超过  13%的坚决不收，确保小米的新鲜度和干燥度。

对于种植户家中储存时间超过一个月的小米，他也一律拒绝，只采购近半个月内收获、自然晾晒干燥的新鲜小米。

采购过程中，他还特意增加了筛选环节，安排两名细心的工人，用不同孔径的筛子对小米进行两次筛选，先筛掉杂质和碎米，再人工挑出破损、发霉的米粒，只留下颗粒饱满、色泽金黄的优质小米。

不合格的小米，他也没有浪费，而是以合理的价格收购，用来制作饲料，既减少了种植户的损失，又实现了资源再利用。

发酵车间里，李强按照张教授的建议，立刻安排工人安装温度控制系统，在每个发酵罐上都安装了精准的温度传感器和温控设备，能够实时监测发酵温度，并自动调节。

一旦温度超过  30摄氏度，通风设备就会自动开启，降低温度；低于  25摄氏度，就用保温棉包裹发酵罐升温，确保温度始终控制在最佳范围。

他还重新制定了值班制度，安排工人  24小时轮流值班，每班两人，每  4小时记录一次发酵温度、物料状态，填写详细的值班日志，确保任何问题都能及时发现、及时处理。

每天的搅拌工作也严格按照要求执行，工人按照顺时针方向，轻柔地搅拌发酵物料，每次搅拌时间不少于  15分钟，确保物料充分接触空气，发酵均匀，减少甲醇生成。

为了确保万无一失，李强特意再次联系张教授，邀请他来作坊现场指导。

张教授爽快地答应了，第二天就驱车来到了张家坳，深入发酵车间，手把手地教工人们操作。

他仔细观察工人的搅拌动作，纠正了之前搅拌力度过大、方向杂乱的错误做法，告诉大家搅拌时要轻柔，避免破坏小米的淀粉结构，影响发酵效果。

在蒸馏环节，他亲自调试蒸馏设备，设定好蒸馏温度和流速，教工人如何判断头酒、中酒和尾酒，如何精准分段收集，确保只保留品质最好的中酒部分。

他还在作坊里待了整整一天，从原料投入、温度控制，到搅拌、蒸馏，每一个环节都亲自监督，确保工人们都熟练掌握了新的发酵工艺。

在张教授的指导下，工人们很快就熟练掌握了新的发酵工艺，每一个环节都严格按照规范操作，不敢有丝毫懈怠。

李强也每天守在发酵车间，亲自监督每一道工序，从原料投入时的品质检查，到发酵过程中的温度监测，再到蒸馏时的分段收集，每一个细节都不放过。

他还特意在车间里安装了监控设备，方便随时查看各环节的操作情况，确保工艺要求落实到位。

期间，春妮、林默等人也经常来作坊帮忙，给工人们加油打气。

春妮知道工人们加班加点调整工艺，特意每天带着村里的妇女们，给大家准备可口的饭菜和小米粥，让大家能吃饱吃好，全身心投入工作。

林默则帮着李强整理生产记录，把每一批物料的投入量、发酵温度、搅拌时间、蒸馏情况都一一整理归档，确保每一批产品都有可追溯的记录，方便后续排查问题。

张大毛则忙着拍摄工艺调整后的生产视频，把工人规范操作的画面、精准的温度控制设备都拍下来，说等产品合格后，给山田先生看，展示作坊的专业能力。

村里的种植户们也时常来作坊查看情况，有的还带来了自家最新收获的小米，主动要求替换之前的原料，确保原料品质万无一失。

在大家的齐心协力下，整个作坊都笼罩在一种团结奋进的氛围中，所有人都在为小米酒能达到日本标准而努力。

七天后，按照新工艺酿造的第一批小米酒终于完成了，整个作坊里都弥漫着浓郁的米香和酒香，比之前的酒香味更纯正、更清爽。

李强小心翼翼地从成品中抽取了样品，每一瓶都仔细检查，确保酒液清澈、封装完好，没有任何瑕疵。

他再次将样品装进专用的样品箱里，亲自驱车送往省进出口商品检验检疫局进行复检，这一次，他的心比上次更加紧张，手心都冒出了细密的汗珠。

在路上，他不停地深呼吸，试图缓解内心的焦虑，可脑海里还是反复浮现出检验不合格的画面，让他坐立难安。

提交复检申请后，李强的焦虑丝毫没有缓解，反而比之前更加严重。

他每天都要给检验局打两三个电话，询问检验进度，哪怕工作人员说还在检测中，他也要反复叮嘱几句，确保检测结果准确无误。

晚上躺在床上，他也总是翻来覆去睡不着，满脑子都是检验结果，一会儿想着如果合格了，该如何跟山田先生沟通，如何安排生产；一会儿又想着如果还是不合格，该怎么进一步调整工艺，要不要再请张教授过来指导。

这种患得患失的情绪，让他整个人都显得十分疲惫，眼底布满了血丝。

安初夏看出了他的焦虑，每天都陪着他在作坊里忙碌，想方设法帮他缓解压力。

她每天都会整理新的生产数据给李强看，告诉他新工艺下的发酵情况、酒液品质都比之前有了明显提升，让他放心。

中午休息时，她会给李强泡一杯安神的小米茶，陪他在院子里走走，看看远处的稻田，转移他的注意力。

她还安慰道：“李强，我们已经做得很好了，严格按照张教授的工艺生产，每一个环节都精益求精，肯定能合格的，别太着急，耐心等一等。”

可李强还是无法平静，他知道，这一次的检验结果，直接决定了他能否和山田达成合作，能否让“田埂牌”走出国门，容不得半点差错。

他甚至还特意给张教授打了电话，告知复检的情况，张教授安慰他说，按照调整后的工艺，甲醇含量肯定能控制在日本标准范围内，让他放宽心，耐心等待结果。

有了张教授的安慰，李强的心情稍稍平复了一些，但依旧无法完全放下心来，只能在焦急的等待中，默默祈祷。

三天后，上午十点多，李强的手机突然响了，来电显示是省进出口商品检验检疫局的号码，他的心跳瞬间飙升到了极点，手都有些发抖，差点拿不稳手机。

他深吸一口气，努力平复内心的情绪，按下了接听键，声音沙哑地说：“喂，您好。”

电话那头传来了工作人员温和的声音：“是李老板吗？您送样的小米酒复检结果出来了，甲醇含量为  0.08g/100ml，符合日本进口标准，各项指标均合格，可以出口。”

听到这个消息的瞬间，李强激动得手都在发抖，连说话都有些语无伦次，眼眶瞬间湿润了。

他反复确认：“您、您说的是真的？合格了？甲醇含量真的达标了？”

工作人员笑着说：“是的，李老板，检验结果准确无误，您的小米酒已经符合日本标准了，您可以过来取检验报告了。”

挂了电话后，李强再也抑制不住内心的激动，蹲在地上，双手捂住脸，泪水从指缝中滑落，这不是悲伤的泪水，而是喜悦、激动的泪水。

这些天的辛苦付出、焦虑不安、反复调试，在这一刻都烟消云散，只剩下满满的激动与喜悦。

他立刻站起身，擦了擦脸上的泪水，拿出手机，第一时间给刘经理和山田打了电话。

拨通刘经理的电话后，他声音哽咽地说：“刘经理，告诉您一个好消息，我们的小米酒复检合格了，甲醇含量符合日本标准，我们可以和山田先生合作了！”

刘经理在电话那头也十分开心，笑着说：“太好了，李老板，我就知道你一定可以的！我马上联系山田先生，安排后续的合同签订事宜，你等我消息。”

随后，李强又拨通了山田的电话，语气依旧带着难以掩饰的激动：“山田先生，您好，我是李强，告诉您一个好消息，我们的小米酒复检合格了，甲醇含量符合日本标准，各项指标都达标了。”

山田接到电话后，语气里也露出了惊喜，他说道：“很好，李老板，我为你感到高兴，我会尽快安排时间，再次前往张家坳，带着我们日本的食品质量认证专家，进行现场检验。”

他明确表示：“只要现场检验确认产品质量无误，我们就立刻签订采购合同，推进后续合作。”

挂了电话后，李强激动地在作坊里跑了一圈，把这个好消息告诉了每一位工人。

工人们听到后，都欢呼起来，脸上满是喜悦的笑容，这些天的辛苦付出，终于有了回报。

大家纷纷围过来，拍着李强的肩膀表示祝贺，车间里的氛围瞬间变得格外热烈，之前的疲惫和压力，都被这一刻的喜悦所取代。

李强看着大家开心的样子，心里满是感动，他知道，这份成绩的取得，离不开每一个人的努力，是大家齐心协力，才克服了这个难题。

两天后，山田再次来到了张家坳，这一次，他不仅带来了提前拟定好的采购合同，还带来了两位日本的食品质量认证专家。

专家们穿着专业的工作服，携带了精密的检测仪器，包括甲醇检测仪、重金属检测仪、微生物检测仪等，准备对小米粉丝和小米酒进行现场抽样检验。

李强早已做好了准备，将生产好的小米粉丝和小米酒整齐地摆放在检验区，还准备好了详细的生产记录和检测报告，供专家查阅。

专家们的检测过程严谨而细致，丝毫没有马虎。

他们先是随机抽取了十袋小米粉丝，每袋抽取少量样品，用仪器精准检测了水分、灰分、淀粉含量、重金属含量等多项指标，还检测了粉丝的韧性和口感。

随后，他们又随机抽取了十五瓶小米酒，用专业的甲醇检测仪检测甲醇含量，用微生物检测仪检测是否存在有害微生物，每一项检测都认真记录数据，反复核对。

整个检测过程耗时近两个小时，李强和安初夏一直陪在旁边，大气都不敢喘，紧张地等待着检测结果。

山田则坐在一旁，翻阅着李强准备的生产记录和检测报告，时不时和专家用日语交流几句。

当检测结果出来后，两位专家用日语向山田汇报了情况，脸上露出了满意的笑容。

山田站起身，主动走上前，紧紧握住李强的手，脸上露出了真诚的笑容：“李老板，恭喜你，你的产品质量非常好，完全符合我们日本的食品质量标准，而且品质优良，我相信在日本市场一定会很受欢迎。”

他转头对身边的专家说：“产品品质远超我的预期，米香浓郁，口感纯正，是难得的优质农产品。”

随后，双方在作坊的办公室里，正式签订了采购合同。

合同约定，山田向李强采购五千斤小米粉丝和三千斤小米酒，总价十五万元，交货期为十天，李强负责将货物运至青岛港，山田负责后续的海运及清关事宜，货款在货物顺利抵达日本并通过当地海关检验后，一次性结清。

山田还特意在合同中补充了一条，只要产品在日本市场反响良好，后续将建立长期合作关系，逐步扩大采购量，还会把“田埂牌”小米制品推荐给更多的日本客户，包括商超、餐饮企业和线上平台。

这是李强的食品作坊接到的最大一笔订单，也是第一笔出口订单，对他来说，意义非凡。

他拿着签好的合同，手指轻轻抚摸着上面的条款和双方的签名、印章，激动得说不出话来，眼眶再一次湿润了。

他小心翼翼地把合同锁进了专门的保险柜里，钥匙随身携带，像珍藏宝贝一样，时不时还要打开保险柜看一看，确认这不是一场梦。

安初夏笑着说：“现在可以放心了，我们的努力没有白费，‘田埂牌’终于要走出国门了。”

李强用力点头，脸上洋溢着幸福而坚定的笑容，他知道，这是一个全新的开始。

签订合同后，李强立刻全身心投入到订单的生产中，为了按时完成五千斤小米粉丝和三千斤小米酒的生产任务，他的作坊全员加班加点，开启了  24小时轮班制。

工人们被分成两班，白班从早上  6点到晚上  6点，负责小米粉丝的生产，夜班从晚上  6点到早上  6点，负责小米酒的发酵和蒸馏，作坊里的机器日夜不停运转，灯火通明，一派忙碌而有序的景象。

生产小米粉丝时，工人们严格按照之前的标准操作，每一道工序都一丝不苟，不敢有丝毫马虎。

泡米环节，工人严格控制水温在  25摄氏度，泡米时间精确到分钟，确保小米充分吸水又不流失营养；磨浆环节，数控磨浆机将小米磨成细腻的浆液，经过三次过滤，去除杂质，确保浆液质地均匀无颗粒，为后续漏粉打下坚实基础。


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