第一百二十七章:美食笼络人心!94分京都烤鸭!
“第一批各行各业的人都招了,资金和各种材料也到位了!”
林秋站起身,看着远处那片被清理出来的巨大荒地,眼中闪烁着极其狂热的基建光芒,大手一挥:
“传令下去!西山学宫,正式破土动工!”
有了这些能工巧匠,再加上老铁头炼出的精钢和土法水泥,林秋直接抛弃了大唐传统的全木制单层阁楼建筑。
他要在这西山之上,弄出一个足以惊掉所有古人下巴的奇迹!
在林秋的指挥下,铁匠们将高碳钢锻打成粗细均匀的钢筋,绑扎成巨大的骨架。
随后,无数流民和工匠将搅拌好的高标号水泥浆,源源不断地浇筑进木模板中。
【土法钢筋混凝土】工艺,在这个时代,第一次展现出了它那不可思议的恐怖威力。
那些来应聘的传统老匠人,看着那座不需要巨木作为承重柱,却能极其稳固地拔地而起,直接盖到三层楼高的“多层教学楼”骨架时。
一个个全都被震惊得呆若木鸡。
“坚不可摧的水泥……这等不用木梁便可起高楼的仙家手段!”
“老朽打了一辈子地基,简直是闻所未闻啊!”
一位前朝将作监的老工匠,抚摸着那坚硬如铁的钢筋混凝土承重墙,激动得老泪纵横,“能参与建造此等神迹,老朽这辈子,死而无憾了!”
……
傍晚时分,这一天的招募和基建终于告一段落。
这几百名初来乍到的奇人异士,虽然换上了干净的冬衣,但站在宏大且充满重工业轰鸣的西山营地里,依然显得有些局促和忐忑。
他们常年被人看不起,习惯了吃残羹冷炙。
心里多少有些打鼓:这传闻中的西山大祭酒,真的会拿他们这群下九流当人看吗?
就在这时,“当当当”的开饭锣声,在营地中央极其响亮地敲响。
“诸位先生!欢迎加入西山学宫!”
林秋没有端任何大祭酒的架子,他亲自带着薛仁贵和几个帮厨,推着十几辆热气腾腾的木车,来到了食堂前空地上。
随着林秋极其豪迈地一挥手。
那一摞摞叠得比人还高,足有几十层的巨大竹蒸笼被同时揭开!
“哗!”
浓郁的白色蒸汽冲天而起,宛如云雾仙境。
紧接着,一股股极其鲜美、醇厚,夹杂着各种肉香的味道,瞬间如同风暴一般,将所有人的魂都给勾走了!
红烧肉,番茄炒鸡蛋,土豆炖牛肉……
各种林秋曾经制作过的美食,如今已经被长安御厨学了六七分像,中间还夹杂不少林秋亲自制作的美食!
“今天这顿,有御厨学徒做得饭,也有本祭酒亲自下厨!”
“大家放开了吃,管饱!”
那些落魄的工匠、游医和书生们,哪里见过这等阵仗?
他们颤抖着手伸向各自面前美食。
有人用筷子夹起一个晶莹剔透、皮薄如纸、隐隐能看到里面汤汁晃动的包子。
“吃这包子有讲究,轻轻提,慢慢移,先开窗,后喝汤。”
林秋笑着大声示范。
那个懂水脉的老头学着咬开一个小口。
“呜呜呜,这红烧肉是什么肉?豕吗?为何吃着如此美味可口!“
“这红橙橙的是什么,抄着鸡蛋酸酸甜甜的,十分开胃!“
“斯哈!斯哈!这豆腐里面放着的是什么辣子,如此辣味爽口!吃着让人酣畅淋漓!”
“太好吃了……呼哧呼哧!俺这辈子,连梦里都没吃过这等神仙美味啊!”
几百名奇人异士,也顾不上什么形象。
每个人端着碗,一边被烫得直吸溜,一边大口狂塞,吃得那叫一个涕泪横流。
这一口口极致的美食!
不仅暖了他们在风雪中漂泊多年的胃,更是彻底,死死地折服了他们的心。
林秋看着这群吃得满头大汗,眼中重新燃起狂热光芒的大唐人才们,对他们举起手里的冰镇啤酒,微微一笑。
……
临近深夜时分,西山行宫。
武二娘等人才带着几辆空荡荡的四轮马车,以及换回来的几大箱子铜钱,凯旋而归。
虽然近乎冻了一整天,但这位十四岁少女的眼底却燃烧着极其兴奋的光芒。
今天在长安城东市,她亲眼看着那些平日里高高在上的世家门阀,犹如丧家之犬。
那种将权力与商业玩弄于股掌之间的极致快感,让她深深着迷。
“师傅,幸不辱命,长安城的纸价,彻底崩了!”
武二娘走到林秋面前,盈盈一拜。
“干得漂亮,二娘!”
“今天你立了大功。”
林秋笑着拍了拍她的脑袋,武珝轻微蹙眉,嘟嘴!
林秋眼尖的瞥见武珝的微微蹙眉!
他笑着又将武珝精致的头发,揉成鸡窝!
“二娘,去洗洗手。”
“为了犒劳咱们的首战大捷,今晚师傅给你做一道你绝对没吃过的,最极致珍馐!”
林秋转身走向院子中央。
那里不知何时已经被他让人用耐火砖垒起了一个造型奇特的半封闭式拱形烤炉。
林秋从系统空间提取出几只极其肥美的极品鸭子。
京都烤鸭的工序繁琐到了极点。
林秋先在鸭子脖颈处开个小口,拿了一根细竹管插入其中。
接着,他还要用力吹气,使得鸭皮与鸭肉彻底分离!
鸭子瞬间鼓胀得像个圆球。
“师傅这是在做甚?杀鸡取卵,怎还对着鸭子吹气?”
武珝洗完手,在一旁看得满脸疑惑。
“林秋,你这家伙又在搞些什么新菜式!”
带着兕子摸鱼一整天的李泰,本来拉着李承乾是拉找林秋喝酒谈心的,却没想到看见林秋在做新菜!
李承乾和李泰也是面面相觑,大唐哪有这么做菜的?
很快。
林秋用开水烫皮,使得鸭皮毛孔收缩。
随后,用饴糖和极品蜂蜜调和的脆皮水,极其均匀地一遍遍刷在鸭皮上。
挂在通风处风干半个时辰后,重头戏来了。
林秋在烤炉内点燃了系统特供的极品果木炭。
这炭火一燃,没有刺鼻的烟味,反而飘散出一股极其淡雅、清新的枣木和苹果木的果香。
鸭子被挂入炉膛,在高温果木炭火的炙烤下,鸭皮表面的糖分迅速发生奇妙的反应。
“呲啦……呲啦……”
晶莹剔透的鸭油顺着鸭身缓缓滴落在炭火上,激起一阵阵勾魂夺魄的焦香与果香。
鸭皮的颜色从苍白逐渐变成了极其诱人的枣红色,油亮发光,仿佛涂了一层顶级的琥珀亮漆。
半个时辰后。
李承乾和李泰等人刚好酒微醺!
“可以出炉了!”
林秋用长钩将几只烤鸭挑出,放在案板上。
那一瞬间,极其浓郁醇厚的脂香、果木的清香混合着焦糖的香味,犹如一场风暴,瞬间席卷了整个偏殿的院子。
“咕噜……”
明明吃了晚饭的李泰,在闻到这股香味后,还是不自觉咽了咽口水。
李承乾也不自觉搓了搓手掌。
但这还远远没完。
京都烤鸭,吃的是刀工!
林秋拿起一把极其锋利的片刀,趁热下刀!
“唰!唰!唰!”
刀光如雪片般飞舞。
刀工每次的提升,都是对林秋技艺的增强。
如今林秋每一刀下去,都精准地片下一块连皮带肉、薄如蝉翼的鸭肉。
“咔嚓”的酥脆声不绝于耳。
不到片刻,一百零八片大小极其均匀、枣红诱人的鸭肉,如同一朵盛开的牡丹花,被整整齐齐地码放在了白瓷盘中。
“来,我教你们怎么吃。”
林秋端起一盘片好的鸭肉,放在桌上。
旁边还配着一笼薄如窗户纸的烫面春饼,一碟切得极细的大葱白丝和黄瓜条,以及一碗色泽黑亮、醇厚无比的极品甜面酱。
林秋拿起一张热腾腾的春饼摊在手心,夹起两片蘸满甜面酱的京都鸭肉,放上几根葱丝和黄瓜条,极其优雅地卷成一个小卷。
【叮!恭喜宿主成功制作94分京都烤鸭!】
李承乾和李泰眼巴巴看着林秋。
林秋顺手将这个递给了武二娘。
“来,大徒弟,你先尝尝!”
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