第二百六十五章:神级油炸蚂蚱!长安城的吃货革命!
李承乾当众吞下活蝗虫的震撼余韵,还在十万百姓的心头剧烈激荡。
那座名为“迷信”的千年冰山,却已经在这惊世骇俗的一吞之下,布满了蛛网般的裂痕。
但林秋知道,破除恐惧最好的办法,就是面对恐惧……
刻意另一种更原始的欲望去替代它……
比如,食欲!
“来人!上锅!”
林秋站在祭天高台下,猛地一挥手,声音洪亮地传遍了整个朱雀门广场。
伴随着他的命令,西山食堂的大妈和护卫们动作麻利地在朱雀大街最宽阔的十字路口,一字排开,架起了十几口巨大的黑铁锅。
金黄色的西山特产菜籽油被成桶地倒入锅中。
底下的西山蜂窝炭火被风箱吹得通红。
不过片刻,锅内的清油便开始微微翻滚,冒出丝丝青烟。
让人意想不到的是。
高阳公主和兰陵公主,这两位金枝玉叶的大唐公主,竟然也脱下了繁琐的宫廷外衣,罕见地系上了西山特制的小布围裙。
她们不仅没有避嫌,反而兴致勃勃地撸起袖子,要给林秋打下手。
“林秋,你今天要是把这恶心的虫子做得不好吃,本公主可饶不了你!”
高阳公主一手拿着锅铲,一手掐着腰,豪气干云地说道,“本公主今天倒要看看,这虫子能不能比你的珍珠奶茶还香!”
兰陵公主虽然平时文静,但此刻也被这种从未有过的市井烟火气感染了,小脸红扑扑地帮着准备香料碟。
“两位殿下放心,等会儿别馋得把舌头吞下去就行。”林秋笑着调侃了一句。
至于小兕子。
林秋怕她靠得太近被热油溅到,便给她安排了一个安全又“重要”的活儿--发传单。
小丫头挎着一个小巧的竹篮子,里面装满了用活字印刷印出来的一指宽的《西山炸蝗虫免费品尝券》。
她像个尽职尽责的小掌柜,在薛仁贵一批明暗面护卫的保护下,在排队的百姓队伍里迈着小短腿来回穿梭。
“给,伯伯一张。给,婶婶一张。”
“等会儿拿这个去换好次的虫虫哦!”小丫头奶声奶气的声音,瞬间萌化了周围一群百姓的心。
一切准备就绪。
武珝带着几个流民小哥,抬来了几大竹筐刚刚被西山“鸭兵团”漏掉,或是百姓们为了换铜钱活捉送来的蚂蚱。
这些蚂蚱个个膘肥体壮,还在竹筐里拼命地蹦跶着。
“看好了,第一步,去其糟粕!”
林秋亲自上前演示。
他动作麻利地抓起一把蚂蚱,熟练地掐掉它们坚硬的翅膀和带刺的后腿,只保留最肥美、肉质最饱满的躯干部分。
随后,将处理好的蚂蚱倒入浓盐水中,浸泡半个时辰。
这不仅能洗去它们身上的泥土和杂质,更能利用盐水的渗透压,逼出蚂蚱体内可能残留的草汁苦味。
“第二步,裹上面衣!”
林秋将一些提前浸泡好的蚂蚱捞出控干水分。
接着,他拿出一个大盆,用鸡蛋清、上好的精白面粉,加上少许胡椒粉和盐,调成了一盆浓稠适中、呈现出淡黄色的脆皮浆。
将蚂蚱倒入浆中,快速翻拌,让每一只蚂蚱的表面,都均匀地裹上了一层薄薄的面糊。
“最后一步,猛火油炸!”
此时锅中的菜籽油已经烧至七成热。
林秋抓起一把裹好面糊的蚂蚱,贴着锅边,犹如天女散花般轻轻滑入滚油之中。
“滋啦!”
一阵悦耳的油炸声瞬间爆响!
伴随着无数细密金黄的气泡在油锅中剧烈翻滚。
仅仅是入锅的瞬间,那些原本呈现出令人作呕的灰褐色虫体,在高温的作用下,奇迹般地迅速变色。
面糊膨胀酥脆,蚂蚱的外壳被炸得透亮,眨眼间便变成了一种让人极度舒适的、充满食欲的金黄色!
但这还不算完。
为了将这道【神级油炸蚂蚱】的威力发挥到极致。
林秋拿起一个长柄大漏勺,将炸得金黄酥脆的蚂蚱捞出控油。
趁着表面还带着滚烫的热气,他毫不吝啬地抓起一大把西山特制的混合调料!
孜然粉、辣椒面、白芝麻以及极品细盐!
“哗啦!”
调料如雨点般均匀地洒在刚出锅的蚂蚱上,随后林秋颠动大盆,快速翻拌。
轰!
就在这一瞬间。
一股混合着碳水油炸的极致焦香,孜然的霸道狂野的辛辣,以及高蛋白食物被高温激发的特有鲜香。
犹如一股无形的龙卷风,猛然从大铁锅前席卷而起,瞬间刮过整个朱雀大街!
这股香味太具有侵略性了!
它不需要任何高雅的词汇来形容,它就是最纯粹、最能唤醒人类基因里进食欲望的市井香味!
在大唐这个食材匮乏的年代,这种香味简直是犯罪。
“咕噜……咕噜噜……”
原本对蝗虫还心存极度恐惧、甚至有些反胃的长安百姓们。
此刻在闻到这股强烈香味时,鼻翼开始不受控制地疯狂抽动,成千上万人的喉结,在一起整齐划一地上下滚动着。
那种恐惧,在这股致命的香味面前,正在被疯狂的食欲一点点瓦解!
“做好了,谁先来做这‘大唐第一吃虫人’?”
林秋端着一盘金黄诱人、散发着热气的炸蚂蚱,笑着看向两位公主。
高阳公主吞了一口口水。
虽然心里还有一丝属于皇家公主的膈应,但她这脾气向来是天不怕地不怕,更何况这香味实在太上头了。
“本公主来!”
高阳公主一咬牙,伸出白皙的手指,捏起一只炸得金黄酥脆的蚂蚱,闭紧眼睛,像吃毒药一样猛地塞进了嘴里。
“咔嚓!”
一声清脆、甚至能让周围人都听得清清楚楚的咀嚼声响起。
高阳公主的眼睛,在闭上的瞬间,又猛地、不可思议睁开了!
天呐!
这外皮,被那层薄薄的面糊裹着,香香脆脆的,炸得简直比刚出炉的麻花还要酥脆!
伴随着孜然和辣椒的完美调和,那种纯粹的高蛋白鲜香,在味蕾上掀起了一场前所未有的狂欢风暴!
“这……这……好吃!太好吃了!”
高阳公主彻底破防了,皇家礼仪早就抛到了九霄云外。
她甚至顾不上烫,伸手又抓起两只塞进嘴里,“咔嚓咔嚓”嚼得满嘴流油,含糊不清地喊道,“这简直比烤全羊还要香一百倍!兰陵,你快尝尝!”
兰陵公主原本还有些犹豫,但看着姐姐吃得如此陶醉,也试探性地捏起一只放入口中。
下一秒,这位文静的公主也沦陷了。
她红着脸,一句话不说,只是默默地加快了往嘴里塞蚂蚱的速度,生怕被高阳抢光了。
小兕子这会儿刚发完传单跑回来,看着姐姐们吃得这么起劲,馋得口水都快流到下巴上了。
她踮起脚尖,从盘子边缘拿了一只最小的炸蝗虫。
小丫头犹豫地用粉嫩的舌头舔了舔上面的孜然调料,发现味道意外的香甜。
于是,她啊呜一口将小蚂蚱塞进嘴里,小腮帮子一鼓一鼓地嚼了起来。
“哇!好次好次!”
小丫头眼睛亮晶晶的,兴奋地喊道,“林秋锅锅,这个脆脆虫虫,比团子吃的春笋还好次!”
团子在一旁抱紧自己的半根竹笋,警惕的看着小兕子。
看着三位金枝玉叶的大唐公主,竟然在街头吃虫子吃得如此欢快。
周围那些原本还在观望的百姓,心理防线彻底崩溃了!
大唐人骨子里那股隐忍了千年的“吃货”基因,在这一刻,被这霸道的孜然香味和公主们的“代言”,彻底激活!
“给我来一份!我拿着品尝券呢!”
“别挤别挤!我也要尝尝这神仙虫子!”
无数百姓挥舞着小纸条,疯狂地涌向那十几口大锅。
当第一口酥脆鲜香的油炸蚂蚱入腹。
所有人都被这种从未体验过的、极具冲击力的美味给震惊了!
“老天爷啊!这……这真的是蝗虫?!这分明是龙肉啊!”
“太香了!这要是再配上二两西山烧酒,给个神仙都不换啊!”
“以前咱们真是瞎了眼,竟然把这种绝世美味当成神仙供着,还眼巴巴地看着它们糟蹋粮食!”
“我听说,孙神医说这玩意还能补肾?!”
整个朱雀大街,瞬间变成了一场狂欢的美食盛宴。
免费派发的炸蝗虫。
在短短半个时辰内,就被热情的长安百姓一抢而空。
没抢到的人捶胸顿足,闻着空气中残留的香味连连咽口水。
看着这疯狂的场面。
林秋站在高台上,嘴角勾起一抹胜利的微笑,大声宣布:
“诸位乡亲!没吃够的别急!”
“从明日起!西山大食堂将正式开设【炸蝗虫专卖窗口】!”
“另外,咱们西山再次追加悬赏令!“
“凡是抓到活体蝗虫的,除了换粮食,还可以直接送到西山来换铜钱!有多少,西山收多少!”
“轰!”
人群中爆发出一阵震天的欢呼声。
百姓们看着手里金黄酥脆的炸蝗虫渣子,再看向天空中那些偶尔飞过的蝗虫时。
他们的眼中,曾经那种对“天罚”的极度恐惧,已经彻底消失得无影无踪。
取而代之的,是犹如饿狼看到了肥羊般、绿油油的狂热食欲!
蝗灾,这个曾经足以让历代帝王谈之色变的恐怖名词。
从这一刻起。
在这大唐的贞观初年,正式从一场“灭世天罚”,变成了一场全民狂欢的“吃货盛宴”!
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