第302章 蔡全无？
陈长川起身扶住他：“林师傅，言重了。我们同心协力，把饭店办好就行。”
他让林洪昌重新坐下，话锋一转：“对了，林师傅，你是行家，以你的经验看，咱们饭店现在还有哪些不足，或者需要提前注意的地方？”
林洪昌情绪稍缓，闻言认真思索起来。
他沉吟片刻，直言不讳道：“陈经理，既然您问起，我还真有个想法。”
“咱们后厨的库房，管理上得立个规矩，不能像有些食堂后厨那样，谁需要用食材就自己去拿，这样时间一长，损耗肯定大，也容易出糊涂账。”
“最好能有专人负责收发、记录，每日核对，这既是控制成本，也是杜绝浪费和……和一些手脚不干净的问题。”
陈长川眼睛一亮，这是个内行人才会提出的关键建议。
“你说得很对！这确实是个隐患。库房管理必须规范起来。”
“林师傅，你心里有没有合适、信得过的人选？这个人必须责任心极强，嘴巴严实，还得不怕得罪人。”
林洪昌皱着眉想了一会儿，不太确定地说：“倒是有这么一个人选……就是……可能出身不太。”
“他是个窝脖儿，在街面上扛大个的，叫蔡全无。”
“蔡全无？”
陈长川听到这个名字，猛地一愣。
林洪昌没注意到陈长川的异常，自顾自地介绍道：
“对，就是他，这人话不多，有点闷，但特别实在！”
“给人干活从不偷奸耍滑，力气大，心眼也正。”
“以前我们丰泽园进货忙不过来时，也临时雇过他，东西交给他，从没出过差错。”
“就是这行当……说出来不太好听，不知道合不合适。”
陈长川此刻心里却掀起了波澜。
蔡全无？
这不是《正阳门下小女人》里面那个扛大个出身，后来成为徐慧真左膀右臂，极其重信义、能力出众的蔡全无吗？
他原本以为这个世界只是《情满四合院》的影视世界，没想到竟然连蔡全无都出现了！
难不成……这是一个融合的影视世界？
如果蔡全无存在，那“九门提督”关老爷子、破烂侯呢？那个被苏萌坑了一辈子的韩春明会不会也在？
甚至，《血色浪漫》里那个花花公子钟跃民……？
他迅速压下心中的惊诧，对林洪昌正色道：
“出身不重要，重要的是人品和能力。”
“既然林师傅你觉得他信得过，那就找他来谈谈，如果真如你所说，这库房管理的重任，交给他正合适！”
如果这个蔡全无真的是那个年轻版的何大清的话，陈长川还真的放心把库房交给他。
林洪昌没想到陈长川如此不拘一格，心中更是敬佩，连忙点头：
“哎！我回头就去找他说道说道！”
陈长川摆了摆手说道：“林师傅，要是接下来没什么事，就麻烦你尽快跑一趟，最好能请他来面谈。”
“行，我这就去！”
林洪昌不敢怠慢，当即起身，解下围裙就往外走。
林洪昌一路没停，径直来到了正阳门下，熟门熟路地拐进了那条小胡同，来到了徐慧真经营的小酒馆。
只是往日这个点儿应该已经有些热闹的小酒馆，此刻却显得格外冷清，门可罗雀，只有两三个老客坐在角落里闷头喝着酒，气氛压抑。
柜台后面，徐慧真正抱着小静理，一脸愁容地坐着发呆，连有人进来都没立刻察觉。
直到林洪昌走到近前，她才恍然回神，连忙站起身，强挤出一丝笑容：
“哟，是林师傅啊！可是有日子没见您了！快请坐，喝点什么？还是老样子？”
她说着，习惯性地要去拿酒壶。
林洪昌连忙拦住她：“徐经理，别忙活了，我今儿来不是喝酒的，是有点事想找全无兄弟。”
“找全无？”
徐慧真有些诧异：“他去进酒了，估摸着也快回来了。林师傅您要是不急，坐下等他一会儿？”
“成，那我等等他。”
林洪昌顺势在柜台旁的长条凳上坐下。
他看着这冷清的店面，忍不住问道：
“徐经理，我看这……店里怎么好像没什么人气了？以前这时候，牛爷他们不早就聚在这儿唠上了吗？”
一听这话，徐慧真脸上的愁苦更浓了，她叹了口气，也没把林洪昌当外人，压低声音道：
“唉，林师傅，不瞒您说，这小酒馆……怕是快干不下去了。”
“啊？”
林洪昌吃了一惊：“不能吧？您这生意不是一直挺红火的吗？街里街坊都认您这儿啊！”
“那是以前了。”
徐慧真摇了摇头，语气里满是憋屈和愤懑：“范金有也不知道怎么回事，竟然成了小酒馆的公方经理！”
“明明不懂行，却偏要对店里的事儿指手画脚，一来就立规矩，说不允许赊账，把牛爷、片儿爷那些老主顾得罪了个干净。”
“这还不算，他为了多赚那几个钱，愣是往酒里掺水，还按原价卖！这不是坑人吗？”
“消息一传开，老主顾们觉得丢了面儿，寒了心，谁还来啊？”
她说着，拍了拍怀里有些不安扭动的静理，声音带着一丝哽咽：
“真要是关门了，我倒没啥，就是这些老街坊们，往后想找个地方喝口顺心酒、唠唠知心磕儿，怕是都难了。”
林洪昌听得直皱眉，他在丰泽园见过形形色色的人，最烦的就是这种外行指导内行、还尽干些缺德事的人。
往酒里掺水，这简直是自砸招牌，断自己活路！
他正想宽慰徐慧真几句，就听见酒馆门再次被推开，铃铛声响起。
只见蔡全无穿着一身打着补丁的旧棉袄，脖子上搭着条发黄的毛巾，闷着头，扛着一个沉甸甸的大酒坛子，步履稳健地走了进来。
他额头上带着细密的汗珠，显然这一路不轻松。
“全无兄弟，回来了！”林洪昌立刻站起身招呼。
蔡全无闻声抬起头，看到林洪昌，黝黑朴实的脸上露出一丝意外的神色。
他轻轻放下酒坛，点了点头，算是打过招呼，声音低沉地应了一声：“林师傅。”
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