第1018章

孙瞎子叹了一口气，牛算是生产队的大牲畜，此时放牛的村民，早就吓傻了，一个劲的解释不怪自己。

这渠道边上有一处青草，这牛要从渠道边上去吃草，一下子摔下去了，他也没想到啊！

“处分是少不了的，现在是大家表决一下，怎么处置这头牛……”

黄三环顾了一下众人，村里主要几个干部都在，这也是大事，需要大家表决一下。

张建国走过去观察了一下，用手摸了摸，发现那牛的腿折断了，到处都是血。

眼看也确实救不了，那头牛也不知道是疼，还是知道自己的处境，眼泪汪汪的。

牛也是通人性的，干活的时候任劳任怨，可现在出了这样的情况，确实没办法。

因为牛盆骨和腿摔断的话，也不可能养好，最简单的法子就是杀掉分肉。

很快村里人都得到了消息，村里杀猪的也赶来帮忙。

杀牛和杀猪可不一样，杀牛要剥皮，杀猪去毛，而且牛看着很大，其实肉并不多，重的是骨头。

十几个人在那里忙碌着，总算是把这牛肉和骨头给分开了。

村民们齐刷刷的看着牛肉，黄三则计算了一下，说是全村的人算下来每户，只有不到半斤肉。

如果谁要是不要肉，可以拿一些别的东西，像牛肝或者牛心之类的，这样可以多分一点。

“那骨头呢，咋办？”

“也分了吧，骨头没啥肉，三斤骨头顶半斤肉吧，要是不想要肉的，别的人家可以用粮食猪肉或者钱买……”

黄三这样一说，很多户人家表示，不想要牛肉或者骨头，他们的那一份可以卖掉。

或者换成粮食猪肉之类的。

也有人喜欢吃牛肉，说记忆中的牛肉就是费木柴，但是很香。

张建国家里分了三斤牛骨头，他琢磨着家里两个吃肉的大户，那猪肉怎么也赶不上牛肉？

他家还有一些野猪肉，可以用那个来换牛肉，很多人愿意一斤换一斤。

因为一般村民，都觉得猪肉比牛肉好，因为油脂多好加工。

这样一来，张建国很快和好几个村民达成协议，他用二十斤的猪肉，换了二十斤的牛肉。

另外，又换了一些牛骨头，以及没有人要的牛头和牛脚，都被他弄了过来。

牛头和牛脚上都是牛皮，全部是毛，拿回家的时候，何玉芳有些发愁。

特别是那牛头，实在是太大了，家里没这么大的锅，根本就煮不下。

张建国则拿了匕首，先是把牛头上的肉和皮一点一点的削下来，然后放到锅里煮。

又把牛脚放到锅里煮，煮好了以后把牛蹄去掉，再用匕首把牛毛给削干净。

还别说，原本看着没肉的牛蹄，弄干净后居然白花花的，上面都是牛筋，看着都很好吃的样子。

何玉芳特意下了个卤锅，卤煮了十斤牛肉，还卤煮了两个牛脚，以及一些野猪肉。

打算让周芷兰带回去。

人家姑娘来一次，带了那么多东西来，总不能让人空着手回去。

何玉芳觉得，不能亏待人家。

而周芷兰发现，今天张建国特别忙，原本她想跟张建国说说话，然后把自己精心准备的礼物送出去。

可是张建国身边总是有人，两人一直没有单独相处的时候。

这让周芷兰暗中有些着急，一直到晚上，张家卤煮肉的时候，张建国让母亲先去休息。

他守着卤锅就好，今天村里到处飘肉香，他家卤煮点东西就不显得很突兀。


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