第2369章 过年了小高要请吃刨猪汤

　　“快过年了，你要请客人来帮你按猪脚？你要做刨猪汤招待他们？然后让我直播吃刨猪汤？”希希惊了一下：“小高，虽然我不擅长做饭，但是我知道现在的猪肉价格贵得能飞起来咬人。你确定你要这么整？”

　　“是，今年猪肉价格创了新高，我的养猪场今年也小赚了一笔。”

　　小高不仅有农场，也有养殖场，养了鸡、鱼、鸭、鹅、兔，都是供客人来钓或者捉的。

　　只有猪，不能让客人们来捉，但是，可以请他们来按猪脚。

　　“小高，你这……成本有点高啊。”

　　“无妨，希姐，  主要是图个热闹，偷甘蔗经你的直播播出去后，来的客人多了几倍，三天就“偷”完了我十多亩的甘蔗。”

　　“我听我奶奶说你那甘蔗地浪费也挺多的，你有赚吗？”

　　希希还也去实地看过，人一多被踩断的就多了，然后多几个人踩过，直接就变成甘蔗渣了。

　　“还是有赚的。”小高算着账：“多十亩甘蔗请人砍的话工钱也是一大笔的支出，还要我自己去找销路，还有费运这些，算下来这样玩儿赚得多一点。”

　　“那就好那就好。”

　　希希现在最怕的就是给人添麻烦。

　　她开直播纯粹是好玩儿，结果吕宏明和航航都被粉丝们看中了，甚至连乐乐姐的小白都有人喊抢；有量了起号了，希希就想赚钱了，结果一不小心把大伯带进了这趟浑水里。

　　现在小高还请他直播刨猪汤。

　　对了，刨猪汤是个什么？

　　虽然老祖宗是川人，但是希希表示真的搞不明白。

　　“希姐，刨猪汤就是杀猪菜，我们这儿农户一到冬至后就会杀过年猪，腌腊肉做香肠，杀猪这天会请邻居或亲戚朋友帮忙按猪，然后煮血旺、心肺汤，再炒一些肉来招待他们，这个席面就叫刨猪汤。”

　　小李连忙解释。

　　“希姐，  要是直播刨猪汤肯定也能吸引更多的粉丝。”

　　她是大力支持的。

　　就觉得这个高老板真是一个人才，  好有创新精神，好有创意啊！

　　人家干农场都是苦哈哈的亏本，到他这里玩得真溜啊，一拨接一拨的吸引顾客来。

　　都说种地没出息，地里挖不出金娃娃，但是不得不承认，这个高老板好有能力，是新生代农民的榜样！

　　“行，那就直播吧。”

　　小高要整刨猪汤。

　　“你这个娃娃哟，硬是舍得。”

　　高建林对大孙子的折腾也是习以为常了：“现在的猪肉这么贵，一头猪就是几千块，你要请多少人来吃刨猪汤？”

　　“先预计杀两头吧，办席的话，我就请王永胜，爷爷觉得看不行不行？”

　　“那得问问人家王永胜有没有  空，他的农家乐在正月和腊月正是旺季，生意好得很呢。”

　　王永胜和小高是小时候的好哥们。

　　“行，我来给你整？多少钱一桌，要准备多少桌，我给你计划菜？”

　　“王老板……”

　　“高哥，你我两个还见外哟，王什么老板？还和以前一样，叫我永胜。”

　　“行，永胜，我是这样计划的，咱也不做什么席面，就是按照以前村里的刨猪汤的规格来做，不讲究排场，就是寻常农家菜，比如血旺汤、心肺汤、风萝卡炖棒子骨、卤猪头、爆炒肥肠……”

　　王永胜听了哭笑不得。

　　“高哥，你做这些菜还要让我上？”

　　“咋了，不行啊？”

　　“高哥，说难听一点，你这叫杀猪用牛刀。”王永胜笑道：“我最擅长的就是做席面，有规格的菜肴。而你说这些，说真我不一定做得好吃。”

　　不是说杀猪用了牛刀吗？

　　“主要是杀猪刀和牛刀各有各的用法。”王永胜建议道：“你可以在村里请几个大婶来做，相信我，她们做刨猪汤比我有经验，做出来的绝对更好吃！”

　　真的假的？

　　“永胜说得对，做刨猪汤就是家常菜，  你奶奶、你妈妈和隔壁赵家的李家的奶奶、婶子们都会做，没有那么多讲究。”高建林敲了一下叶子烟杆：“你这个娃娃啊，现在的人都吃得好耍得好，口味养得那么刁了，你还想做刨猪汤，你这样费劲儿的去做，  恐怕费力不讨好。”

　　“高爷爷，我觉得高哥这个活动不错。”王永胜道：“我开农家乐就很清楚，现在的人确实是口味养得刁，但是他们对吃的却越来越喜欢怀旧的，以前吧，你们那一代人是没有饭吃为了填饱肚子才吃野菜对不对？”

　　“是啊，小时候就是摘野菜吃，野菜下锅里过一下水，撒点盐，再撒一点米炒磨成的粉在上面就用来填肚子。”

　　“现在的人啊，就想吃野菜，我这一年卖野菜的收益比卖山珍海味的还高。”

　　“我听说了，你让村里人摘什么竹叶菜、灰灰菜、折耳根这些卖给你，那些上了点年纪的老人干得还多扎劲儿。”

　　“嗯，来我们农家乐的客人，十有八九都会点上一两份野菜  ，他们吃了一次后还会来，大多数也是冲着野菜来的，说我们家的折耳根有山野味儿，是正宗的野生野长的，我们家的野菜成了招牌菜。”

　　“当真是世道变了。”高建林笑道：“以前我们吃伤了嫌弃的野菜也能登大雅之堂了，还身份倍增成了稀罕  菜了。”

　　“是呢，高爷爷，现在的人吃山珍海味多了，就觉得农家菜、山野小吃这些有味道点，所以高哥这个刨猪汤就请村里的大婶们来帮忙做最好不过。”

　　“行，永胜我听你的。”

　　“那帮厨这一块我就不来了，不过我那边有桌椅板凳很多，需要尽管来拉。”

　　“好的，兄弟，有你这话我就放心了。”

　　小高要搞刨猪汤？

　　自然要特意请杜红英这个幺妈。

　　“幺妈，您有亲戚朋友不嫌弃农村简陋喜欢热闹的，都可以请来。”

　　“你个小子，这是要准备办几桌？”

　　“我准备用两头猪来办，我养有鸡鸭鹅鱼兔，  这些菜做出来也应该够硬了吧？”

　　“硬是硬，我怕你会招引很多的人，怕你准备不充分。”

　　不至于，不至于，小高表示他不打没准备的仗，过年了，就当回馈他的顾客朋友们。

　　过年了，请大家吃刨猪汤，热闹热闹！


　　(https://www.xlwxww.cc/2969/2969310/40730490.html)


1秒记住乐文小说网：www.xlwxww.cc。手机版阅读网址：m.xlwxww.cc