第1247章 盐水排骨
‘喀嚓！’
也就一会儿的功夫，第一盘小酥肉就出锅了。
火灵儿吃着小酥肉，后知后觉才想起来忘了一些东西。
“这事儿整的，灵儿我啊…也是被师兄养废了捏，吃小酥肉居然忘了炒椒盐。”
于是炒椒盐。
一不小心，炒多了。
“诶！”
火灵儿呆毛一弯，轻叹一声。
“罢了，多了就留着以后用，反正也坏不了。”
“椒盐炒多了？”
萧曦月炼化掉长剑上的死亡气息，洗了手走过来。
“嗯！但是盐吃多了不好。”
火灵儿坐在躺椅上抱着盘子，开启摆烂模式。
萧曦月抿嘴一笑，系上围裙翻开菜谱。
之前林东方不在家的时候，基本上就是她下厨。
她指了指某一页，“嗯…那就做一些盐水排骨和盐水猪肉吧。”
“那我准备些蘸水和小菜。”
沐倾城取出一些小米辣，又看了看周围的天材地宝。
许多灵药的叶子都能用来炒菜。
这里仙药众多，故此她想奢侈一把。
炒仙药叶子！
萧曦月叮嘱道，“别走太远，也不知道虚无天界那边有没有在这里留什么别的后手。”
“好。”
沐倾城谨慎的出去采药了。
萧曦月按照菜谱上的办法，将精排骨斩成麻将大小的块，又把梅花肉切大厚片。
把多余的椒盐倒进去，充分抓匀腌制。
顺手又切了两块五花肉，直接下锅加卤料炖煮。
大刀肉没那么多讲究，直接煮就是了。
“这肉真挺香的，可惜下手太快…不然拿回去培育一下是极好的。”
火灵儿拿起一片软炸里脊，“这里脊肉纯瘦的还这么香！”
“嗯…虚无天界那边环境好，这种坐骑要是参加咱们这边的试炼大会也能拿个好名次。”
萧曦月用筷子扎了一下五花肉，发现差不多后捞出，趁热抹上剩下的椒盐，又放进蒸笼里蒸。
“诶，师姐你这是做什么？”
火灵儿还是第一次见到这种做法。
“试试先煮后蒸的五花肉会不会更好吃。”
萧曦月调整了一下五花肉的姿势，让其皮朝上趴在盘子里。
椒盐里的细盐已经被五花肉的温度融化，只剩下星星点点的花椒颗粒在上面继续释放味道。
五花肉下放了两片生姜。
又稍微淋了一点点料酒。
火灵儿严肃学习后点头道，“这样嘛…上次我试着用煮熟的五花肉炸小酥肉，味道也不错的。”
正说着，沐倾城拎着小筐回来了。
“方圆千里内就有三株仙药，灵药王不计其数，太可怕了。”
沐倾城震撼到无以复加。
现在的瑶池圣地可谓是全宇宙第一修炼圣地。
毕竟红梅婆婆她们三天两头就来一趟。
这些强者带来的道韵温养了天地灵气，灵药峰上不少灵药都发生了进化。
可和凝华岛一比，瑶池圣地还是太穷酸了。
“正好炸点春菜吃吃！”
火灵儿端起面糊盆，揪了一些灵药叶子扔进去摆了摆，下锅油炸。
火属性的灵药叶子通体赤红，雷属性的紫光闪闪，金属性的金光灿灿…
裹上面糊后它们的光芒有所内敛，油炸之后面糊变得半透明，又显示出它们原本不凡的色彩来。
沐倾城拿了一片叶子尝了尝。
这叶子要比最薄的薯片还要清脆，带着一点点椒盐的香气，吃起来清新爽口。
她叹道，“当初我拜入灵药峰的时候，哪想过有朝一日会用灵药叶子做炸春菜啊…不得被师父打断腿？”
“这也是偷偷奢侈一回，往后除了大日子也不能这么吃了。”
萧曦月吃了几片叶子后微微一笑，“现在凝华岛属于敌方的地盘，咱们这是在吃敌人的。等把凝华岛打下来，可就不舍得这么吃了。”
沐倾城和火灵儿相视一笑，拎着筐又去摘了些灵药回来。
萧曦月把排骨洗净，直接放进锅里加水炖煮。
盐水排骨的卤料很基础，就是葱姜花椒八角桂皮香叶这些。
量不是很大，能去掉猪肉的杂味即可。
这一锅猪肉品质无可挑剔，用料就更少了，而且不用焯水。
萧曦月多撒了一把花椒粒进去，然后倒入足量的盐。
这是一道违反咸鱼淡肉做法的菜品，在炖煮的时候就要把咸味炖进去。
这样后面吃起来才不会腻口。
“葱变色就要把它捞出来，不然汤的味道就不好了。”
“做盐水排骨的汤用来做阳春面可好吃了。”
萧曦月看着菜谱，把葱捞了出来。
看了一眼腌制好的梅花肉，洗了洗直接放进锅里和排骨一起炖煮。
骨汤炖出来的肉和清水炖出来的可是两种味道。
等锅里的梅花肉能用筷子扎透，萧曦月关了火，用汤的余温让排骨和肉软烂。
再看蒸笼里，五花肉里的油脂已经被完全蒸了出来，浸润过瘦肉后落在盘子里。
油花上飘着点点花椒。
这猪油拿来拌米粉可是一绝。
热腾腾、香喷喷的五花肉块在案板上放凉。
大刀轻轻落下，一片如玉带一样的肉片落了下来。
一片片五花肉放在盘内。
边上的小碗里是红亮亮的油辣子，还有金灿灿的香油蒜泥。
和排骨一起炖到软烂的梅花肉切成较厚的片。
每一刀落下，这连筋带肉的梅花肉都溢出些许汁水。
盘子中心是排骨堆成的小山，转圈摆着盐水梅花肉，最外圈则是五花肉片。
火灵儿端着盘子笑道，“好家伙，这一盘够我爹喝到明年去。”
这哪是三个女子聚餐该吃的东西啊？
简直就是下酒神器！
沐倾城端来几盘小菜。
灵药叶子在开水里过一遍后以蒜蓉等调料凉拌。
一些口味清鲜的叶子则是被切碎，和鸡蛋一起摊熟。
几样小菜清新淡雅，和盐水排骨什么的正好搭配起来。
“嘭！”
火灵儿开了一瓶汽水，美滋滋的给萧曦月和沐倾城倒了一杯。
“今天没有米饭和馒头，以汽水代酒，猛猛吃一顿肉！”
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